仅靠会员费就能够收入400个亿的超市,你知道是哪一家吗?
没错,美国有一家超市,在中国的一线城市是赚的盆满钵满,但是奇怪的是,它每到一个城市,他的选址都是在市郊,尽管如此,他还是能够成为当地的网红,超市每天都在排队,他就是山姆会员店。要知道大家对超市的选购一向都是就近原则,对吧?那凭什么这家超市不但在市交,而且每年还要收260块钱的会员费,但是还是可以门庭若市呢?它究竟有什么样的魅力?
其实山姆最吸引人的地方就是它的食品了,它70%的会员都是因为食品区而选择开通会员的,那它的食品区到底有什么魅力呢?首先是超低价的产品,比方说19块九两升的一个鲜奶,38块九一只的烧鸡,而且呢,生鲜区的这个牛排呀,龙虾呀,饺子等等,这些食品都是可以免费去是吃的,消费者逛上一圈就能够吃饱了,这样极致的这种服务和性价比就吸引了大量的用户,所以呢,很多用户在第一次进行消费的时候就会想,即使是经常进来买这些也会稳赚不赔,对吧?当80%的用户都这样想的时候,山姆就拥有了一大批。高粘度的用户流量,这样一来,它后端的其他的利润产品也就有了消费的人群。
其次是精选、大包装,当超性价比的食品区给用户的心理留下了一个性价比高的认知标签之后,利润产品就掺杂在其中。性价比产品它一般只有两到三个品牌,而其他产品其实都是利润产品。比如说鸡蛋,一般我们在超市买的普通鸡蛋要20块钱一盒,但是山姆的货架只会放日本的无菌生食鸡蛋,卖35块钱一盒,品质上会比我们在普通超市买到更好。同时呢,相对高端,这些进口超市卖45块钱一盒的无菌鸡蛋,山姆又显得更加的便宜了。所以山姆的亲民之处就在于它所有的商品都是精选,质量好,分量大,而山姆的目标人群又都是中产阶级,价格的敏感度相对比较低,所以需求更多的是以性价比为主,正好击中了他们的痛点,用户自然就蜂拥而至了。
最后就是他的选址了,山姆会员店从来就不会去选择寸土寸金的市中心,而是延续了美国地广人稀的选址模式,不仅能够节省大量的租金成本,而且消费者每来回一次都要一个多小时。增加了他们的交通成本,这样的话,一般客户在消费的时候就不会说只买一两样了,而是大量的购买,所以60%的客户每次的消费金额都在2000块钱以上,同时地处郊区,每家商铺店的面积又都在2万平方米以上,所以呢,所有的货品除了食品之外都是仓储式的管理。高客单价和高流动率让山姆对上游供应链有更大的溢价权,也让山姆有了更多的利润空间。所以山姆凭借着把食品区打造成爆品,吸引大量的客户流量,把利润产品穿插在流量产品中间一起销售,从而创造了巨大的销售额。那么在今天你会发现所有成功的企业其实也都是用这个思维在经营产品,通过一个爆品产品让利给用户,引爆这个流量,然后再通过后端的利润产品来延长整个的产品链条,获得持续的盈利。所以老板们一定要从赚差价的思维走向流量的思维,只要利用爆品把用户圈进来,那么后端挣钱的机会就会变得更多。
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